Solen skinner, Joni Mitchell synger på Reiseradioen og jeg spiser grøt. Og ikke hvilken som helst grøt. Den er langtidskokt på en helt spesiell type havregryn, og den smaker sykt godt, som tenåringen sier det. Tipset er nemlig å spore opp havregryn av typen «steel cut», og du finner opptil flere typer på supern og … [Read more…]
Mitt liv er brolagt med gode intensjoner, blant annet om å spise mye grønt. Det resulterer ofte i at jeg er litt for optimistisk, handler inn for mye, og at noen grønnsaker – ofte brokkolien – blir liggende så lenge i kjøleskapet at jeg må foreta en liten redningsoperasjon. Her får du mitt beste tips … [Read more…]
Ikke bare er den praktfull på bordet, men den er proppet med gode smaker også, denne nudelsalaten med grønnsaker i nesten alle regnbuens farger. At dressingen er full av ingefær, lime og sesamolje gjør selvsagt sitt. Hovedingrediensene er gulrot, rødkål, vårløk, edamamebønner (soyabønner – ligger i frysedisken), sesamfrø og koriander. Her kan du imidlertid bytte … [Read more…]