Så lager vi en salat i kveld. Vi lager den med glede. Den står ikke lenge for seg selv. Til det er den alt for god. Linser, granateplekjerner, feta og mynte. Ha en velsmakende første adventssøndag!
ADVENTSSALAT MED GRANATEPLEKJERNER
Jeg brukte svarte Beluga-linser. De har ekstra god smak, synes jeg. Den fjonge salaten fungerer fint som et måltid i seg selv, men også som følge til både kjøtt og fisk. Fremgangsmåten er enkel og meget kort:
Kok linser og bland med vårløkringer, granateplekjerner og revet mynte. Server med fetaost og en god vinaigrette. Blir det enklere?